麺屋武蔵武骨＠御徒町　夏の豆尽くしニュータイプ食べ歩記（貴様だってﾆｭｰﾀｲﾌﾟだろ/ウェブリブログ

麺屋武蔵武骨＠御徒町　夏の豆尽くし

<< 作成日時： 2007/06/26 17:33 >>

武骨に行ったら、すでに次なる限定メニューが始まっていた。
「夏の豆尽くし」
２時から限定なので、その日は食べられなかったが、
翌日の夕方行ってみたら、まだ売り切れてなかったので注文。

麺には枝豆を練り込み、枝豆、もやしのスプラウトや、海老豆腐等、
豆に関連したものがこれでもかと入っている。
透き通ったスープはよく出汁がきいている。
少ししょっぱかったが、この日は涼しかったので、
暑い日に食べたら印象が違うかもしれない。
スープには透明のジュレが浮いているが、これはレモン味。
このレモンの味わいがいいアクセントになっている。
昨年の冷やしに続いて今年の冷やしもなかなかいい。
昼に食べられないので、そんなには行けないが、あと何回かは行きたい。