井之上屋＠春日部　味噌の冷やし麺、醤油ワンタン麺ニュータイプ食べ歩記（貴様だってﾆｭｰﾀｲﾌﾟだろ/ウェブリブログ

井之上屋＠春日部　味噌の冷やし麺、醤油ワンタン麺

<< 作成日時： 2006/08/01 09:35 >>

味噌の冷やしと書いたが、実は味噌の冷やしをアップするのではない。
何回か前のブログに書いた、
刻んだ焼き豚を入れてみたいたという願いが叶った雑炊（ぶっかけ飯？井上さんごめんなさい）である。

想像通りこれよかったです。
無理を聞いてくださり店主に感謝です。

お腹に余裕があったので、醤油のワンタン麺も追加注文。

魚使っているなとはっきりわかるくらいに香りがするが、
最近よくある節だけを強調して和風だの出汁がきいてるだのというラーメンとは一線を画すできばえ。
しっかりと動物系も効いていて、食べ応えも感じられる出来。
うまい。
店主のブログによると、訪問した前日のスープのできばえが抜群だったとのこと。
これでもうまいのにもっとうまいとはどれほどだったのか。
おすすめメニューは塩だったが、それでも非常に残念。